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Dans cet épisode du maître du Grill, apprenez à faire griller vos aliments dans des feuilles. Le chef Steven Raichlen vous présente une épaule de porc à la Yucatan, un turbot grillé à la tapenade et du maïs rôti à même les braises…
Consultez les recettes du maître du Grill sur le site: RecettesBBQ.com
Dans cet épisode :
Turbot grillé avec tapenade en feuille de vigne et Vinaigrette catalane
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Bonjour Steven,
Est-ce que tu as commis une erreur dans tes ingrédients de L'Épaule de porc à la Yucatan?
J'ai vu dans le site anglais que les ingrédients étaient différents...Alors que dois-je utilisé pour la recette exactement.
J'ai tout ce qui me faut dans mon garde-mangé alors j'attends ta réponse avec impatience.
Suz
Bonjour,
M. Raichlen ne peut répondre directement à votre question, mais il s'agit bel et bien de la recette qui a été diffusée lors de l'émission « Grillades en feuilles ».