Inde: feu et foi en Asie centrale
Le Maître du Grill
avec Steven Raichlen
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Le Maître du Grill
Inde: feu et foi en Asie centrale
- Lundi 25 juillet à 03 h 00
- Dimanche 24 juillet à 16 h 30
- Samedi 23 juillet à 12 h 30
- Vendredi 22 juillet à 19 h 00
L'Inde a donné naissance au plus vieux barbecue du monde, le tandour, et possède aussi la plus importante population végétarienne du monde. Le maître du Grill cuisine devant nous des grillades indiennes sans viande: pain naan, brochettes de fromage et de piment grillées et pommes de terre tandouri.
Consultez les recettes du maître du Grill sur le site: RecettesBBQ.com
Pain naan croustillant aux graines de citrouille, de pavot et de nigelle
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Monyck Cosquer
23/07/2011
09:41
j'aimerais savoir ,quesque du fromage paneer , pour faire pomme de terre Tandoori , merci , et bravo j'adore votre émission .
@ Monique
Le Paneer (ou panir) est un fromage indien traditionnel préparé à base de lait de vache et qui entre dans la composition de pas mal de recettes indiennes.