• Lundi 04 juillet à 03 h 00
• Dimanche 03 juillet à 16 h 30
• Samedi 02 juillet à 12 h 30
• Vendredi 01 juillet à 19 h 00

L'Uruguay est un tout petit pays d'Amérique du Sud. Ce pays a une tradition de grillades qui n'a rien à envier aux asadors d'Argentine, ni aux churrasqueros du Brésil. Steven Raichlen prépare, dans cet épisode, un matambre de porc, un poulet rôti en croûte de sel et du bœuf à la sauce au whisky et aux champignons.