Faro
Le Cuisinier Rebelle - saison 4
avec Antoine Sicotte
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De Faro, là où sont partis tant de grands explorateurs, Antoine Sicotte prend le large avec la délicieuse cuisine portugaise. Sur le pont, il sirote un Martini Faro en concoctant une salade de poulpe et, sans jamais perdre le cap, il cuisine un paillard de râbles de lapin qu'il nappe d'une sauce au Moscatel de Setubal. Enfin, il revient à bon port pour nous éblouir de ses figues poêlées au porto.
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