• Mardi 16 avril à 01 h 00
• Samedi 13 avril à 04 h 00
• Vendredi 12 avril à 11 h 00
• Mardi 29 janvier à 15 h 00

Jamie se retrouve seul en territoire inconnu pendant le rude hiver en Arizona. Il délaisse les routes touristiques pour passer du temps avec les Indiens Navajos dans la plus grande réserve d'Amérique. En compagnie du Maire Roy Kady, qui se révèle être également un éleveur de moutons, Jamie est témoin des traditions ancestrales des Navajos : de la boucherie, à la nuit passée à la belle étoile, en passant par la cuisine avec les anciens. Il a droit également à un cours intensif sur la spiritualité Navajo. Jamie ne met pas longtemps à se rendre compte que, en dépit d'être des Américains, ces natifs sont en danger : ils sont en train de perdre complètement leurs traditions culinaires. Isolés du reste du pays, Jamie s'aventure dans l'un des terrains les plus méconnus des États-Unis.