Côté cuisine avec Julie
Pavé de cabillaud au caramel d'épices

  • Jeudi 27 décembre à 07 h 00
  • Mercredi 26 décembre à 17 h 00
  • Jeudi 04 octobre à 07 h 00
  • Mercredi 03 octobre à 17 h 00

Chantal adore le poisson, mais elle n'arrive pas toujours à maitriser la cuisson, souvent la chair a tendance à s'effilocher (en particulier le cabillaud) ; quel mode de cuisson vaut il mieux privilégier pour assurer une bonne tenue : à la poêle, vapeur, four ?

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