• Lundi 23 août à 07 h 00
• Dimanche 22 août à 19 h 00
• Samedi 21 août à 15 h 00
• Samedi 21 août à 00 h 00

Il ne reste que trois candidats et leur créativité est mise à rude épreuve. En effet, le premier défi consiste à rendre un met de restauration rapide en un met délicieux. Puis, l'épreuve suivante leur demande d'utiliser au mieux de la truffe blanche dans un plat soumis aux papilles de plusieurs grands chefs de la Napa Valley : Philippe Jeanty du Bistro Jeanty, Keith Luce du Press, Greg Cole du Celadon, etc.