• Jeudi 23 mai à 20 h 00
• Vendredi 24 mai à 01 h 00
• Samedi 25 mai à 14 h 00
• Dimanche 26 mai à 19 h 00
• Lundi 27 mai à 15 h 00
• Mercredi 29 mai à 08 h 00

Tina Pellegrino est la propriétaire du restaurant italien Peter's. Elle a repris le restaurant familial quelques années plus tôt, mais maintenant, elle est sur le point de fermer. Son frère Peter, qui en est le gérant, ne fait rien pour l'aider. Gordon arrive et remarque immédiatement que Tina et Peter ont tendance à s'affronter en public. Peter est dur avec le personnel et aime faire pleurer les serveuses. Gordon se rend compte que Peter a besoin d'être secoué. Il lui confie un vrai travail en cuisine, mais une violente altercation éclate lorsqu'un fournisseur se présente pour se faire payer et qu'un membre du personnel, bousculé, tombe. Gordon fait remarquer à Peter que son mauvais caractère et son manque d'engagement sont les deux plus grands problèmes du restaurant, et que le restaurant tournerait mieux sans lui. Furieux, Peter part en claquant la porte, laissant tout le monde incertain de l'avenir. Gordon obtiendra-t-il que Peter mûrisse ou cette entreprise familiale est-elle vouée pour de bon à l'échec ?