• Mercredi 22 mai à 08 h 00
• Lundi 20 mai à 15 h 00
• Dimanche 19 mai à 19 h 00
• Samedi 18 mai à 14 h 00

Joe Siniglia est le propriétaire et le chef du restaurant italien Campania depuis un an et demi. Il s'est rapidement retrouvé dans la panade. Avec les créanciers sur les talons, il a désespérément besoin de l'aide de Gordon Ramsay. En arrivant au Campania, Gordon se rend compte rapidement des problèmes: le service est trop long, les portions énormes et sans intérêt, et tout le personnel est très immature et inexpérimenté. Sans perdre de temps, Gordon informe Joe que son restaurant ne durera pas six mois dans ces conditions, à moins d'en reprendre le contrôle et d'y apporter des améliorations. Lors de la soirée de lancement, en présence des critiques gastronomiques, Joe est très vite mis à l'épreuve quand la pression fait craquer le personnel et les clients. Le service est toujours trop long, l'exaspération d'une table provoque une bagarre et la police doit être appelée! Gordon tire Joe à l'écart et lui signale que c'est sa dernière chance de reprendre le contrôle de la situation. Joe sera-t-il capable de gérer son restaurant et un personnel trop chahuteur?