• Mardi 15 janvier à 08 h 00
• Mardi 15 janvier à 00 h 00
• Lundi 14 janvier à 15 h 00
• Dimanche 13 janvier à 22 h 00

Chef Ramsay se rend à West Babylon, en banlieue de New York, pour y inspecter le Classic American, un restaurant que les deux propriétaires inexpérimentées essaient de garder à flot malgré l'alourdissement de leurs dettes, afin de réaliser leur rêve américain. Deux anciennes serveuses du nom de Colleen et de Naomi ont acheté le restaurant il y a des années, mais elles n'ont pas assez d'expérience pour le gérer correctement. Chef Ramsay a du pain sur la planche : le personnel manque d'organisation et le menu est très décevant. Après avoir vu comment se déroulait le service, il se rend compte que les lacunes du restaurant sont le résultat de problèmes de gestion et de communication en cuisine. Dans l'épisode le plus chargé d'émotions de CAUCHEMAR EN CUISINE, Chef Ramsay est obligé de s'ingérer dans l'administration du personnel avant de moderniser le menu du Classic American. Une meilleure communication et un nouveau menu suffiront-ils à garder les portes de ce restaurant ouvertes?