• Dimanche 02 septembre à 03 h 30
• Samedi 01 septembre à 19 h 30
• Jeudi 30 août à 10 h 00
• Mercredi 29 août à 16 h 30

Le périple d'Adam Richman continue à Portland, dans l'Oregon. Il s'arrête tout d'abord au " Stepping Stone Café ". Fondé en 1948, ce café sert les meilleurs déjeuners de toute la ville, et ils ont de quoi satisfaire l'appétit du plus affamé des hommes : ils proposent, entre autres, d'énormes steaks et des omelettes de neuf cents grammes. Leur spécialité, les " mancakes " : ce sont tout sauf des pancakes mous et ordinaires. Avec ses trente-trois centimètres de diamètre, un seul d'entre eux suffit largement à assouvir un appétit moyen. Si vous en commandez trois, c'est à vos risques et périls ! Après le déjeuner, Adam cède la place au sucré. Le " Voodoo Doughnut " propose justement soixante-dix sortes de beignets différents. On peut donc opter comme d'habitude pour le beignet glacé ou au chocolat, mais il y a aussi des beignets au bacon ! Le " Vaudou ", beignet éponyme de la pâtisserie, est une poupée vaudou remplie de confiture. Un destin beaucoup plus épicé attend Adam au " Salvador Molly's ", un resto qui sert des plats traditionnels depuis plus de dix ans. Adam vient relever le défi " Boules de feu " : avaler cinq beignets aux piments Habanero accompagnés de leur sauce en moins de cinq minutes. S'il réussit, Adam figurera au palmarès du resto. Seuls cinquante participants ont mené ce défi à bien, sur les mille personnes qui s'y sont confrontées. Adam sera-t-il capable de supporter les piments ?