• Vendredi 31 mai à 22 h 00
• Samedi 01 juin à 13 h 30
• Dimanche 02 juin à 18 h 00
• Lundi 03 juin à 01 h 00

Parti à la recherche des meilleurs restos du pays, Adam Richman visite Philadelphie. Cette ville possède une richesse historique, culturelle et nutritive incroyable. Adam s'arrête tout d'abord au " Reading Terminal Market ". À " Dinic's Roast Pork and Beef ", on trouve soi-disant les meilleurs sandwiches au rôti de porc de toute la ville. Après s'être assuré que ce ne sont pas des rumeurs, Adam se rend au " Franklin Fountain ", un kiosque où l'on peut acheter d'exceptionnelles crèmes glacées. La plus exquise d'entre toutes est le " Mont Vésuve ", un véritable volcan de crème glacée maison au chocolat, crachant du caramel chaud, des morceaux de brownie et de la crème fouettée. Toutefois, ceci n'est rien à côté de ce qui attend Adam au " Tony Luke's ". Il est le premier à relever le défi du " Steak au fromage suprême " : il s'agit d'avaler un steak de plus de deux kilos en moins d'une heure. Adam entrera-t-il dans l'histoire de Philadelphie ?