• Vendredi 24 mai à 22 h 00
• Samedi 25 mai à 13 h 30
• Dimanche 26 mai à 18 h 00
• Lundi 27 mai à 01 h 00
• Mardi 28 mai à 13 h 30

Adam Richman retourne au Texas pour se goinfrer de plats alléchants. Cette fois-ci, il visite San Antonio, en commençant par la boulangerie " Lulu's ", à quelques pas de Fort Alamo. Depuis quatorze ans, " Lulu's " propose un plat particulièrement massif : un petit pain à la cannelle d'un kilo six. Ensuite, rendez-vous à " Big Lou's Pizza ", où une seule part est aussi grosse qu'une pizza entière. " La Big Lou 42 " mesure un mètre de diamètre, pèse trente-deux kilos et est garnie à ras bords. Adam pourrait passer sa journée à dévorer cette pizza gigantesque, mais il doit garder de l'énergie pour relever le défi des " Quatre cavaliers " au " Chunky's Burgers ". Il lui faudra avaler un hamburger de deux cent trente grammes garnis des piments les plus forts que l'homme connaisse. Trois clients seulement ont réussi à engloutir ce hamburger ultra piquant en moins d'une heure. Adam sera-t-il le quatrième cavalier ?