• Jeudi 16 mai à 09 h 00
• Mardi 14 mai à 05 h 00
• Lundi 13 mai à 17 h 00
• Lundi 14 mai à 02 h 00

Dans cet épisode, Tony et ses invités spéciaux font une tournée des restaurants les plus typiques, les plus classiques et les plus vieux de Manhattan. Ces hauts lieux de la gastronomie (Katz's Deli, Russ & Daughters, Hop Kee et Sammy's Romanian) sont à la métropole ce que le cœur et l'âme sont au corps. Ils font partie intégrante de l'histoire culinaire new yorkaise et témoignent bien de sa diversité ethnique et culturelle. Malheureusement, par les temps qui courent, ces établissements menacent de disparaître.