Flétan
1 ingrédient, 3 façons
avec Caroline McCann
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1 ingrédient, 3 façons
Flétan
- Mercredi 29 mai à 11 h 30
- Mercredi 29 mai à 19 h 00
- Jeudi 30 mai à 04 h 30
- Jeudi 30 mai à 23 h 00
- Dimanche 02 juin à 15 h 00
- Dimanche 02 juin à 23 h 00
Avec la chef Caroline, le simple flétan devient : un pavé de flétan caramélisé garni de copeaux de parmesan et de noix de pin, une salade tiède de flocons de flétan et endives ainsi qu'un flétan mi-cuit à l'ananas épicé.
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Mariette Plamondon
24/02/2013
10:44
Bonjour,
J'ai de la difficulté à trouver la pâte Kataifi (recette de pétoncles) à Québec, porte-t-elle un autre nom?
Merci!
Bonjour! En effet, la pâte a plusieurs noms! Elle porte aussi le nom de pâte de kadaïf. Vous la trouverez dans les épiceries orientales. Sinon, on peut la remplacer par de la pâte feuilletée ou de la pâte phyllo. Bonne recette!