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Benoît Molin
Pâtissier passionné, Benoît Molin a appris son métier chez Gaston Lenôtre. Le point de départ d’un parcours diversifié au cours duquel Benoît s’essaye aux différentes branches de son secteur. Pâtissier, traiteur, puis restaurateur français à New York. Son premier livre de cuisine Verres gourmands, en 2003, rencontre un grand succès auprès d’un large public. Quand il ne réhabilite pas le soufflé au travers d’un de ces best sellers gourmands, il gère sa société de conseil et de formation en gastronomie, toujours à la recherche de nouvelles expériences!
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Les desserts de Benoît
