Steven Raichlen est un animateur bien connu, mais aussi un auteur, journaliste et professeur de cuisine. Sa série de livres sur la cuisine au barbecue - tous des best-sellers - a été traduite en 12 langues et a été vendue à plus de 4 millions d'exemplaires. Ses émissions de télévision ont réinventé la relation qu'ont les Nord-américains avec le barbecue.   

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