Giles Coren est un critique gastronomique, animateur et romancier britannique. Il vit à Londres avec sa fiancée Esther Walker. Depuis 1999, il est chroniqueur au journal The Times et a été nommé « Food And Drink Writer of the Year » en 2005.   À l’automne de la même année, il est apparu régulièrement au côté de Gordon Ramsey à l’émission « The F-Word ». En plus de quelques autres parutions à la télé, il a présenté, en compagnie de Sue Perkins, les émissions « Edwardien Supersize Me », « The Supersizers Go » et « The Supersizers Eat », la version originale de ce voyage dans le temps qu'est l'émission À table autrefois.